เรียนรู้ว่า "ทำไม" ไม่ใช่แค่ "ทำอะไร"

ทำตามสูตรถูกต้องทุกขั้นตอน แต่รสชาติยังห่างจากร้านอาหาร CULIGA ทำให้ฉันเข้าใจว่า "ทำไม" ไม่ใช่แค่ "ทำอะไร" ตอนนี้ทำอาหารได้เองโดยไม่ต้องง้อสูตรแล้ว

ดู YouTube มาหลายปีแต่ยังทำซอสไม่ได้ดั่งใจ พอมาเรียนใน CULIGA เห็นว่าเชฟอธิบายวิทยาศาสตร์เบื้องหลังทุกขั้นตอน แค่คอร์สแรกก็เปลี่ยนวิธีคิดไปเลย

วิดีโอคุณภาพสูงมาก เห็นทุกรายละเอียดของเทคนิค เรียนตอนเย็นหลังเลิกงาน ดาวน์โหลดดูออฟไลน์ได้สะดวกมากตอนอยู่ในครัว ดีกว่าหา Tutorial ใน YouTube เยอะ

จัดงานเลี้ยงบ้านบ่อย แต่รู้สึกว่าอาหารยัง "ไม่ถึง" สักที หลังเรียนคอร์สซอสฝรั่งเศสกับ CULIGA แขกทุกคนถามว่าเรียนทำอาหารที่ไหนมา

คอร์สซูชิสอนตั้งแต่เลือกปลาจนถึงปั้นนิกิริ เชฟอธิบายเหตุผลทุกขั้นตอน ทำตามได้เลยไม่ต้องเดาเอง ความรู้แน่นกว่า YouTube มาก

ซื้อ MasterClass ภาษาอังกฤษมาแล้วแต่ฟังไม่ทัน CULIGA เป็นภาษาไทยทั้งหมด เข้าใจทุกรายละเอียด เชฟอธิบายได้ลึกและตรงประเด็น คุ้มค่ามากกว่าที่คิด