Japanese Roll Cake — คอร์สเรียนกับเชฟมืออาชีพ | Culiga ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
Japanese Roll Cake

Japanese Roll Cake

Chef Save Thanawat C. Chef Save Thanawat C.

เรียนรู้การทำโรลเค้กสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มละมุน ครอบคลุม 3 รสชาติหลัก ได้แก่ Strawberry Vanilla Roll, Matcha Roll Cake และ Earl Grey Roll Cake ตั้งแต่การเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบ การทำชิฟฟอน การทำครีมและกานาช การม้วนโรลให้ได้ทรงสวย ไปจนถึงการตกแต่งขั้นสุดท้าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาเทคนิคโรลเค้กเนื้อเบา หวานน้อย และต่อยอดเป็นเมนูพรีเมียมได้จริง

16 บทเรียน · 1 ชม. 8 น.

เรียนคอร์สนี้และอีก 20+ คอร์ส

เริ่มต้นที่

฿166/เดือน (แผน 2 ปี)

ชำระรายปี ฿2,490 /ปี

ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

รวมในสมาชิก

  • เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
  • คอร์สใหม่ทุกเดือน
  • สูตร PDF และบทเรียนทั้งหมด
  • ดูได้ทุกอุปกรณ์
  • 112+ สูตรสำหรับฝึกทำจริง

หลักสูตร

Introduction

1 บทเรียน · < 1 น.

  • Introduction ดูฟรี
    < 1 น.

1. Strawberry Vanilla Roll

6 บทเรียน · 32 น.

  • Vanilla Chiffon Equipment & Ingredients
    1 น.
  • Making Vanilla Chiffon
    16 น.
  • Rolling the Vanilla Roll
    4 น.
  • Making Whipped Cream
    2 น.
  • Strawberries and Cream Preparation
    4 น.
  • Strawberry Vanilla Roll Decoration
    2 น.

2. Matcha Roll Cake

4 บทเรียน · 20 น.

  • Making Ganache Matcha
    5 น.
  • Making and Baking Matcha Chiffon
    7 น.
  • Making Whipped Cream
    < 1 น.
  • Matcha Roll Decoration
    6 น.

3. Earl Grey Roll Cake

4 บทเรียน · 14 น.

  • Making Earl Grey Milk Infusion
    1 น.
  • Making Earl Grey Chiffon
    6 น.
  • Making Earl Grey Cream Infusion
    2 น.
  • Earl Grey Roll Decoration
    3 น.

Epilogue

1 บทเรียน · < 1 น.

  • Epilogue
    < 1 น.

เชฟผู้สอน

Chef Save Thanawat C.

Chef Save Thanawat C.

เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร

  • ผู้ก่อตั้ง Osaka Cream Puff กรุงเทพมหานคร
  • เชี่ยวชาญขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส
  • ฝึกฝนเทคนิคพายและขนมอบฝรั่งเศสดั้งเดิม
  • ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในวงการขนมอบ
ดูโปรไฟล์เชฟ

คำถามที่พบบ่อย

คอร์สนี้เหมาะกับใคร?

เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นฐานเทคนิคให้แน่น และผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวที่ต้องการยกระดับฝีมือไปสู่มาตรฐานเชฟมืออาชีพ เนื้อหาแต่ละบทเรียนสอนตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงในเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ

ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?

ใช้อุปกรณ์ครัวในบ้านทั่วไปก็เริ่มเรียนได้ทันที เชฟผู้สอนจะแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบทเรียนล่วงหน้า พร้อมบอกวิธีเลือกและวิธีใช้ เพื่อให้คุณจัดเตรียมครัวได้ตรงกับสไตล์การทำงานของเชฟ

เข้าถึงคอร์สได้นานแค่ไหน?

สมาชิกเข้าถึงคอร์สนี้และคอร์สอื่นทั้งหมดในแคตตาล็อกได้ตลอดระยะเวลาสมาชิก ดูซ้ำได้ไม่จำกัดทุกบทเรียน บนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต และมือถือ ตามจำนวนอุปกรณ์ของแผนสมาชิกที่เลือก

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจริงไหม?

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจากหน้าตั้งค่าบัญชี ไม่มีค่าปรับ ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน สมาชิกภาพยังใช้งานได้ต่อจนสิ้นรอบบิลปัจจุบัน หลังจากนั้นจะไม่มีการต่ออายุอัตโนมัติ

มีคอร์สใหม่เพิ่มเรื่อยๆ ไหม?

แคตตาล็อกขยายต่อเนื่องจากเชฟใหม่ที่เข้าร่วมแพลตฟอร์ม คอร์สใหม่ทุกคอร์สเปิดให้สมาชิกเข้าเรียนทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม สมาชิกหนึ่งแผน เข้าถึงทุกคอร์สที่เปิดสอนทั้งปัจจุบันและที่จะเพิ่มเข้ามา

เรียนคอร์สนี้และอีก 20+ คอร์ส

เริ่มต้นที่

฿166/เดือน (แผน 2 ปี)

ชำระรายปี ฿2,490 /ปี

ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

รวมในสมาชิก

  • เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
  • คอร์สใหม่ทุกเดือน
  • สูตร PDF และบทเรียนทั้งหมด
  • ดูได้ทุกอุปกรณ์
  • 112+ สูตรสำหรับฝึกทำจริง