คอร์สเรียน Verrine Cake
Verrine Cake
เค้กถ้วยพรีเมียม นุ่มละมุน ผสานด้วยเนื้อส้มฉ่ำเปรี้ยวอมหวาน และครีมสด พร้อมเนื้อเค้ก Earl Grey รสเข้มข้น หอมสดชื่น อร่อยลงตัวในทุกคำที่ตักทาน
เมนูที่จะได้เรียน
01 Mixed Berry Verrine
02 Mandarin Earl Grey Verrine
03 Shine Muscat Honey Verrine
ตัวอย่างบทเรียน
หลักสูตร
5 หมวด · 20 บทเรียน · 1 ชม. 11 น.
Introduction
1 บทเรียน · < 1 น.
- 01 Introduction ตัวอย่าง < 1 น.
1. Mixed Berry Verrine
4 บทเรียน · 11 น.
- 02 1st Layer Making Mixed Berry Confit 4 น.
- 03 2nd Layer Making Strawberry Jelly 2 น.
- 04 Making Whipped Cream 1 น.
- 05 3rd Layer Mixed Berry Verrine Final Decoration 3 น.
2. Mandarin Earl Grey Verrine
7 บทเรียน · 22 น.
- 06 Making Earl Grey Milk Infusion 1 น.
- 07 Making Earl Grey Chiffon 6 น.
- 08 1st Layer Diced Earl Grey Chiffon 2 น.
- 09 2nd Layer Yuzu Jelly 2 น.
- 10 Making Marmalade 3 น.
- 11 Making Whipped Cream 1 น.
- 12 3rd Layer Mandarine Earl Grey Verrine Final Decoration 3 น.
3. Shine Muscat Honey
7 บทเรียน · 37 น.
- 13 Vanilla Chiffon Equipment & Ingredients 1 น.
- 14 Making Vanilla Chiffon 16 น.
- 15 Dicing Vanilla Chiffon for Verrine 1 น.
- 16 1st Layer Vanilla Panna Cotta 7 น.
- 17 2nd Layer Muscat Grape & Honey Jelly 3 น.
- 18 Making Whipped Cream 1 น.
- 19 3rd Layer Shine Muscat Honey Verrine Final Decoration 4 น.
Epilogue
1 บทเรียน · < 1 น.
- 20 Epilogue < 1 น.
คอร์สอื่นที่รวมอยู่ในสมาชิก
สมัครสมาชิกครั้งเดียว เข้าถึงคอร์สนี้และอีก 19 คอร์ส
เชฟผู้สอน
Chef Save Thanawat C.
เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร
- ผู้ก่อตั้ง Osaka Cream Puff กรุงเทพมหานคร
- เชี่ยวชาญขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส
- ฝึกฝนเทคนิคพายและขนมอบฝรั่งเศสดั้งเดิม
- ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในวงการขนมอบ
คำถามที่พบบ่อย
คอร์สนี้เหมาะกับใคร?
เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นฐานเทคนิคให้แน่น และผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวที่ต้องการยกระดับฝีมือไปสู่มาตรฐานเชฟมืออาชีพ เนื้อหาแต่ละบทเรียนสอนตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงในเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ
ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?
ใช้อุปกรณ์ครัวในบ้านทั่วไปก็เริ่มเรียนได้ทันที เชฟผู้สอนจะแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบทเรียนล่วงหน้า พร้อมบอกวิธีเลือกและวิธีใช้ เพื่อให้คุณจัดเตรียมครัวได้ตรงกับสไตล์การทำงานของเชฟ
เข้าถึงคอร์สได้นานแค่ไหน?
สมาชิกเข้าถึงคอร์สนี้และคอร์สอื่นทั้งหมดในแคตตาล็อกได้ตลอดระยะเวลาสมาชิก ดูซ้ำได้ไม่จำกัดทุกบทเรียน บนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต และมือถือ ตามจำนวนอุปกรณ์ของแผนสมาชิกที่เลือก
ยกเลิกได้ทุกเมื่อจริงไหม?
ยกเลิกได้ทุกเมื่อจากหน้าตั้งค่าบัญชี ไม่มีค่าปรับ ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน สมาชิกภาพยังใช้งานได้ต่อจนสิ้นรอบบิลปัจจุบัน หลังจากนั้นจะไม่มีการต่ออายุอัตโนมัติ
มีคอร์สใหม่เพิ่มเรื่อยๆ ไหม?
แคตตาล็อกขยายต่อเนื่องจากเชฟใหม่ที่เข้าร่วมแพลตฟอร์ม คอร์สใหม่ทุกคอร์สเปิดให้สมาชิกเข้าเรียนทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม สมาชิกหนึ่งแผน เข้าถึงทุกคอร์สที่เปิดสอนทั้งปัจจุบันและที่จะเพิ่มเข้ามา
เรียน Verrine Cake พร้อมอีก 19 คอร์ส
20 บทเรียนกับ Chef Save Thanawat C.
เริ่มต้นที่ ฿2,490/ปี
ยกเลิกการต่ออายุได้ทุกเมื่อ และใช้ต่อได้จนสิ้นรอบที่ชำระแล้ว
รวมในสมาชิก
- เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
- 112+ สูตรและเอกสาร PDF สำหรับฝึกทำจริง
- ดูซ้ำได้ทุกบทเรียนบนอุปกรณ์ของคุณ