Madeleine — คอร์สเรียนกับเชฟมืออาชีพ | Culiga ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
Madeleine

Madeleine

Chef Save Thanawat C. BY Chef Save Thanawat C.

เรียนรู้การทำมาเดอลีนสไตล์ฝรั่งเศสกว่า 6 รสชาติ ตั้งแต่ Vanilla, Lemon, Earl Grey, Coffee, Matcha จนถึง Chocolate ครอบคลุมการเตรียมแป้ง 3 วิธี การอบ และการตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและกลาซระดับมืออาชีพ

21 บทเรียน · 1 ชม. 51 น.

เรียนคอร์สนี้และอีก 16+ คอร์ส

เริ่มต้นที่

฿208/เดือน

ชำระค่าบริการเป็นรายปี ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

รวมในสมาชิก

  • เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
  • คอร์สใหม่ทุกเดือน
  • สูตร PDF และบทเรียนทั้งหมด
  • ดูได้ทุกอุปกรณ์
  • 99+ สูตรสำหรับฝึกทำจริง

CURRICULUM

หลักสูตร

หมวดที่ 1

Introduction

1 บทเรียน· 0 น.

  • Madeleine Introduction
    0 น.

หมวดที่ 2

Batter Preparation

8 บทเรียน· 1 ชม. 10 น.

  • Vanilla Madeleine Preparation (Mixing by Hand)
    23 น.
  • Vanilla Madeleine Preparation (Hand Mixer)
    6 น.
  • Vanilla Madeleine Preparation (Tabletop Mixer)
    8 น.
  • Lemon Madeleine Preparation
    8 น.
  • Earl Grey Madeleine Preparation
    5 น.
  • Coffee Madeleine Preparation
    6 น.
  • Matcha Madeleine Preparation
    5 น.
  • Chocolate Madeleine Preparation
    6 น.

หมวดที่ 3

Molding & Baking

4 บทเรียน· 12 น.

  • Vanilla, Lemon and Earl Grey Molding
    9 น.
  • 1st Group Baking and Retrieving
    0 น.
  • Coffee, Matcha and Chocolate Molding
    2 น.
  • 2nd Group Baking and Retrieving
    0 น.

หมวดที่ 4

Decoration

7 บทเรียน· 27 น.

  • Vanilla Madeleine Decoration
    3 น.
  • Lemon Madeleine Decoration
    9 น.
  • Chocolate Madeleine Decoration
    6 น.
  • Coffee Madeleine Decoration
    1 น.
  • Matcha Madeleine Decoration
    2 น.
  • Earl Grey Madeleine Decoration
    1 น.
  • Final Decoration
    2 น.

หมวดที่ 5

Epilogue

1 บทเรียน· 0 น.

  • Madeleine Epilogue
    0 น.

YOUR INSTRUCTOR

เชฟผู้สอน

Chef Save Thanawat C.

Chef Save Thanawat C.

เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร

  • ผู้ก่อตั้ง Osaka Cream Puff กรุงเทพมหานคร
  • เชี่ยวชาญขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส
  • ฝึกฝนเทคนิคพายและขนมอบฝรั่งเศสดั้งเดิม
  • ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในวงการขนมอบ
ดูโปรไฟล์เชฟ

QUESTIONS

คำถามที่พบบ่อย

คอร์สนี้เหมาะกับใคร?

เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นฐานเทคนิคให้แน่น และผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวที่ต้องการยกระดับฝีมือไปสู่มาตรฐานเชฟมืออาชีพ เนื้อหาแต่ละบทเรียนสอนตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงในเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ

ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?

ใช้อุปกรณ์ครัวในบ้านทั่วไปก็เริ่มเรียนได้ทันที เชฟผู้สอนจะแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบทเรียนล่วงหน้า พร้อมบอกวิธีเลือกและวิธีใช้ เพื่อให้คุณจัดเตรียมครัวได้ตรงกับสไตล์การทำงานของเชฟ

เข้าถึงคอร์สได้นานแค่ไหน?

สมาชิกเข้าถึงคอร์สนี้และคอร์สอื่นทั้งหมดในแคตตาล็อกได้ตลอดระยะเวลาสมาชิก ดูซ้ำได้ไม่จำกัดทุกบทเรียน บนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต และมือถือ ตามจำนวนอุปกรณ์ของแผนสมาชิกที่เลือก

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจริงไหม?

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจากหน้าตั้งค่าบัญชี ไม่มีค่าปรับ ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน สมาชิกภาพยังใช้งานได้ต่อจนสิ้นรอบบิลปัจจุบัน หลังจากนั้นจะไม่มีการต่ออายุอัตโนมัติ

มีคอร์สใหม่เพิ่มเรื่อยๆ ไหม?

แคตตาล็อกขยายต่อเนื่องจากเชฟใหม่ที่เข้าร่วมแพลตฟอร์ม คอร์สใหม่ทุกคอร์สเปิดให้สมาชิกเข้าเรียนทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม สมาชิกหนึ่งแผน เข้าถึงทุกคอร์สที่เปิดสอนทั้งปัจจุบันและที่จะเพิ่มเข้ามา

เรียนคอร์สนี้และอีก 16+ คอร์ส

เริ่มต้นที่

฿208/เดือน

ชำระค่าบริการเป็นรายปี ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

รวมในสมาชิก

  • เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
  • คอร์สใหม่ทุกเดือน
  • สูตร PDF และบทเรียนทั้งหมด
  • ดูได้ทุกอุปกรณ์
  • 99+ สูตรสำหรับฝึกทำจริง