คอร์สเรียน Madeleine
Madeleine
มาเดอลีนฝรั่งเศส 6 รสชาติ พร้อมเทคนิคการเตรียมแป้ง 3 วิธีและการตกแต่ง
เมนูที่จะได้เรียน
01 Vanilla Madeleine
02 Lemon Madeleine
03 Chocolate Madeleine
04 Earl Grey Madeleine
05 Matcha Madeleine
06 Coffee Madeleine
หลักสูตร
5 หมวด · 21 บทเรียน · 1 ชม. 51 น.
Introduction
1 บทเรียน · < 1 น.
- 01 Madeleine Introduction < 1 น.
Batter Preparation
8 บทเรียน · 1 ชม. 10 น.
- 02 Vanilla Madeleine Preparation (Mixing by Hand) 23 น.
- 03 Vanilla Madeleine Preparation (Hand Mixer) 6 น.
- 04 Vanilla Madeleine Preparation (Tabletop Mixer) 8 น.
- 05 Lemon Madeleine Preparation 8 น.
- 06 Earl Grey Madeleine Preparation 5 น.
- 07 Coffee Madeleine Preparation 6 น.
- 08 Matcha Madeleine Preparation 5 น.
- 09 Chocolate Madeleine Preparation 6 น.
Molding & Baking
4 บทเรียน · 12 น.
- 10 Vanilla, Lemon and Earl Grey Molding 9 น.
- 11 1st Group Baking and Retrieving < 1 น.
- 12 Coffee, Matcha and Chocolate Molding 2 น.
- 13 2nd Group Baking and Retrieving < 1 น.
Decoration
7 บทเรียน · 27 น.
- 14 Vanilla Madeleine Decoration 3 น.
- 15 Lemon Madeleine Decoration 9 น.
- 16 Chocolate Madeleine Decoration 6 น.
- 17 Coffee Madeleine Decoration 1 น.
- 18 Matcha Madeleine Decoration 2 น.
- 19 Earl Grey Madeleine Decoration 1 น.
- 20 Final Decoration 2 น.
Epilogue
1 บทเรียน · < 1 น.
- 21 Madeleine Epilogue < 1 น.
คอร์สอื่นที่รวมอยู่ในสมาชิก
สมัครสมาชิกครั้งเดียว เข้าถึงคอร์สนี้และอีก 19 คอร์ส
เชฟผู้สอน
Chef Save Thanawat C.
เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร
- ผู้ก่อตั้ง Osaka Cream Puff กรุงเทพมหานคร
- เชี่ยวชาญขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส
- ฝึกฝนเทคนิคพายและขนมอบฝรั่งเศสดั้งเดิม
- ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในวงการขนมอบ
คำถามที่พบบ่อย
คอร์สนี้เหมาะกับใคร?
เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นฐานเทคนิคให้แน่น และผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวที่ต้องการยกระดับฝีมือไปสู่มาตรฐานเชฟมืออาชีพ เนื้อหาแต่ละบทเรียนสอนตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงในเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ
ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?
ใช้อุปกรณ์ครัวในบ้านทั่วไปก็เริ่มเรียนได้ทันที เชฟผู้สอนจะแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบทเรียนล่วงหน้า พร้อมบอกวิธีเลือกและวิธีใช้ เพื่อให้คุณจัดเตรียมครัวได้ตรงกับสไตล์การทำงานของเชฟ
เข้าถึงคอร์สได้นานแค่ไหน?
สมาชิกเข้าถึงคอร์สนี้และคอร์สอื่นทั้งหมดในแคตตาล็อกได้ตลอดระยะเวลาสมาชิก ดูซ้ำได้ไม่จำกัดทุกบทเรียน บนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต และมือถือ ตามจำนวนอุปกรณ์ของแผนสมาชิกที่เลือก
ยกเลิกได้ทุกเมื่อจริงไหม?
ยกเลิกได้ทุกเมื่อจากหน้าตั้งค่าบัญชี ไม่มีค่าปรับ ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน สมาชิกภาพยังใช้งานได้ต่อจนสิ้นรอบบิลปัจจุบัน หลังจากนั้นจะไม่มีการต่ออายุอัตโนมัติ
มีคอร์สใหม่เพิ่มเรื่อยๆ ไหม?
แคตตาล็อกขยายต่อเนื่องจากเชฟใหม่ที่เข้าร่วมแพลตฟอร์ม คอร์สใหม่ทุกคอร์สเปิดให้สมาชิกเข้าเรียนทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม สมาชิกหนึ่งแผน เข้าถึงทุกคอร์สที่เปิดสอนทั้งปัจจุบันและที่จะเพิ่มเข้ามา
เรียน Madeleine พร้อมอีก 19 คอร์ส
21 บทเรียนกับ Chef Save Thanawat C.
เริ่มต้นที่ ฿2,490/ปี
ยกเลิกการต่ออายุได้ทุกเมื่อ และใช้ต่อได้จนสิ้นรอบที่ชำระแล้ว
รวมในสมาชิก
- เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
- 112+ สูตรและเอกสาร PDF สำหรับฝึกทำจริง
- ดูซ้ำได้ทุกบทเรียนบนอุปกรณ์ของคุณ