Madeleine — คอร์สเรียนกับเชฟมืออาชีพ | Culiga ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก

คอร์สเรียน Madeleine

Madeleine

มาเดอลีนฝรั่งเศส 6 รสชาติ พร้อมเทคนิคการเตรียมแป้ง 3 วิธีและการตกแต่ง

Chef Save Thanawat C. Chef Save Thanawat C. 21 บทเรียน · 1 ชม. 51 น.

เมนูที่จะได้เรียน

  1. เมนู: Vanilla Madeleine 01 Vanilla Madeleine
  2. เมนู: Lemon Madeleine 02 Lemon Madeleine
  3. เมนู: Chocolate Madeleine 03 Chocolate Madeleine
  4. เมนู: Earl Grey Madeleine 04 Earl Grey Madeleine
  5. เมนู: Matcha Madeleine 05 Matcha Madeleine
  6. เมนู: Coffee Madeleine 06 Coffee Madeleine

หลักสูตร

5 หมวด · 21 บทเรียน · 1 ชม. 51 น.

Introduction

1 บทเรียน · < 1 น.
  • 01 Madeleine Introduction < 1 น.

Batter Preparation

8 บทเรียน · 1 ชม. 10 น.
  • 02 Vanilla Madeleine Preparation (Mixing by Hand) 23 น.
  • 03 Vanilla Madeleine Preparation (Hand Mixer) 6 น.
  • 04 Vanilla Madeleine Preparation (Tabletop Mixer) 8 น.
  • 05 Lemon Madeleine Preparation 8 น.
  • 06 Earl Grey Madeleine Preparation 5 น.
  • 07 Coffee Madeleine Preparation 6 น.
  • 08 Matcha Madeleine Preparation 5 น.
  • 09 Chocolate Madeleine Preparation 6 น.

Molding & Baking

4 บทเรียน · 12 น.
  • 10 Vanilla, Lemon and Earl Grey Molding 9 น.
  • 11 1st Group Baking and Retrieving < 1 น.
  • 12 Coffee, Matcha and Chocolate Molding 2 น.
  • 13 2nd Group Baking and Retrieving < 1 น.

Decoration

7 บทเรียน · 27 น.
  • 14 Vanilla Madeleine Decoration 3 น.
  • 15 Lemon Madeleine Decoration 9 น.
  • 16 Chocolate Madeleine Decoration 6 น.
  • 17 Coffee Madeleine Decoration 1 น.
  • 18 Matcha Madeleine Decoration 2 น.
  • 19 Earl Grey Madeleine Decoration 1 น.
  • 20 Final Decoration 2 น.

Epilogue

1 บทเรียน · < 1 น.
  • 21 Madeleine Epilogue < 1 น.

คอร์สอื่นที่รวมอยู่ในสมาชิก

สมัครสมาชิกครั้งเดียว เข้าถึงคอร์สนี้และอีก 19 คอร์ส

ดูคอร์สทั้งหมด →

เชฟผู้สอน

Chef Save Thanawat C.

Chef Save Thanawat C.

เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร

  • ผู้ก่อตั้ง Osaka Cream Puff กรุงเทพมหานคร
  • เชี่ยวชาญขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส
  • ฝึกฝนเทคนิคพายและขนมอบฝรั่งเศสดั้งเดิม
  • ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในวงการขนมอบ

ดูโปรไฟล์เชฟ

คำถามที่พบบ่อย

คอร์สนี้เหมาะกับใคร?

เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นฐานเทคนิคให้แน่น และผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวที่ต้องการยกระดับฝีมือไปสู่มาตรฐานเชฟมืออาชีพ เนื้อหาแต่ละบทเรียนสอนตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงในเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ

ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?

ใช้อุปกรณ์ครัวในบ้านทั่วไปก็เริ่มเรียนได้ทันที เชฟผู้สอนจะแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบทเรียนล่วงหน้า พร้อมบอกวิธีเลือกและวิธีใช้ เพื่อให้คุณจัดเตรียมครัวได้ตรงกับสไตล์การทำงานของเชฟ

เข้าถึงคอร์สได้นานแค่ไหน?

สมาชิกเข้าถึงคอร์สนี้และคอร์สอื่นทั้งหมดในแคตตาล็อกได้ตลอดระยะเวลาสมาชิก ดูซ้ำได้ไม่จำกัดทุกบทเรียน บนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต และมือถือ ตามจำนวนอุปกรณ์ของแผนสมาชิกที่เลือก

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจริงไหม?

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจากหน้าตั้งค่าบัญชี ไม่มีค่าปรับ ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน สมาชิกภาพยังใช้งานได้ต่อจนสิ้นรอบบิลปัจจุบัน หลังจากนั้นจะไม่มีการต่ออายุอัตโนมัติ

มีคอร์สใหม่เพิ่มเรื่อยๆ ไหม?

แคตตาล็อกขยายต่อเนื่องจากเชฟใหม่ที่เข้าร่วมแพลตฟอร์ม คอร์สใหม่ทุกคอร์สเปิดให้สมาชิกเข้าเรียนทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม สมาชิกหนึ่งแผน เข้าถึงทุกคอร์สที่เปิดสอนทั้งปัจจุบันและที่จะเพิ่มเข้ามา

เรียน Madeleine พร้อมอีก 19 คอร์ส

21 บทเรียนกับ Chef Save Thanawat C.

เริ่มต้นที่ ฿2,490/ปี

ยกเลิกการต่ออายุได้ทุกเมื่อ และใช้ต่อได้จนสิ้นรอบที่ชำระแล้ว

รวมในสมาชิก

  • เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
  • 112+ สูตรและเอกสาร PDF สำหรับฝึกทำจริง
  • ดูซ้ำได้ทุกบทเรียนบนอุปกรณ์ของคุณ