Financier — คอร์สเรียนกับเชฟมืออาชีพ | Culiga ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
Financier
STARTER

Financier

Chef Save Thanawat C. BY Chef Save Thanawat C.

ฟินองซิเยร์สไตล์ฝรั่งเศส 6 รสชาติ ตั้งแต่การเตรียมแป้งถึงการตกแต่ง

ชำระค่าบริการเป็นรายปี ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

22 บทเรียน
1 ชม. 8 น. ระยะเวลา
4 หมวด

เรียนได้ทั้งหมด — 14 คอร์ส, 70 สูตร

  • 4K วิดีโอ
  • ดาวน์โหลดออฟไลน์
  • สูตร PDF
  • AI ผู้ช่วยทำอาหาร
  • ดูได้ทุกอุปกรณ์
  • คอร์สใหม่ทุกเดือน

OVERVIEW

เกี่ยวกับคอร์สนี้

เรียนรู้การทำฟินองซิเยร์ขนมเนยสไตล์ฝรั่งเศสกว่า 6 รสชาติ ตั้งแต่ Vanilla, Pistachio, Earl Grey, Matcha, Chocolate จนถึง Coconut Raspberry ครอบคลุมตั้งแต่เทคนิคการชั่งวัด การเตรียมแป้ง การอบ และการตกแต่งขั้นสุดท้าย

CURRICULUM

หลักสูตร

หมวดที่ 1

Introduction & Basics

2 บทเรียน· 2 น.

  • Introduction
    0 น.
  • Measuring Technique & D.3
    1 น.

หมวดที่ 2

Batter Preparation

7 บทเรียน· 38 น.

  • Vanilla Financier Preparation (Part 1)
    6 น.
  • Vanilla Preparation (Hand Mixer)
    5 น.
  • Vanilla Preparation (Tabletop Mixer)
    8 น.
  • Pistachio Financier Preparation
    4 น.
  • Earl Grey Financier Preparation
    4 น.
  • Chocolate Financier Preparation
    4 น.
  • Coconut Raspberry Financier Preparation
    3 น.

หมวดที่ 3

Molding & Baking

9 บทเรียน· 14 น.

  • Mold and Piper Preparation
    2 น.
  • Vanilla Financier Molding
    3 น.
  • Pistachio Financier Molding
    1 น.
  • Earl Grey Financier Molding
    0 น.
  • Matcha Financier Molding
    1 น.
  • Chocolate Financier Molding
    0 น.
  • Coconut Raspberry Financier Molding
    1 น.
  • Earl Grey, Chocolate and Coconut Raspberry Baking and Retrieving
    0 น.
  • Vanilla, Pistachio and Matcha Baking and Retrieving
    1 น.

หมวดที่ 4

Decoration & Epilogue

4 บทเรียน· 13 น.

  • Matcha Financier White Chocolate Glaze
    4 น.
  • Chocolate Financier Dark Chocolate Ganache Decoration
    3 น.
  • Coconut Raspberry Financier Chantilly Decoration
    5 น.
  • Financiers Epilogue
    0 น.

YOUR INSTRUCTOR

เชฟผู้สอน

Chef Save Thanawat C.

Chef Save Thanawat C.

เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร

  • ผู้ก่อตั้ง Osaka Cream Puff กรุงเทพมหานคร
  • เชี่ยวชาญขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส
  • ฝึกฝนเทคนิคพายและขนมอบฝรั่งเศสดั้งเดิม
  • ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในวงการขนมอบ
ดูโปรไฟล์เชฟ

QUESTIONS

คำถามที่พบบ่อย

คอร์สนี้เหมาะกับใคร?

เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นฐานเทคนิคให้แน่น และผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวที่ต้องการยกระดับฝีมือไปสู่มาตรฐานเชฟมืออาชีพ เนื้อหาแต่ละบทเรียนสอนตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงในเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ

ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?

ใช้อุปกรณ์ครัวในบ้านทั่วไปก็เริ่มเรียนได้ทันที เชฟผู้สอนจะแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบทเรียนล่วงหน้า พร้อมอธิบายเหตุผลของการเลือกใช้อุปกรณ์แต่ละชิ้น เพื่อให้คุณจัดเตรียมครัวได้ตรงกับสไตล์การทำงานของเชฟ

เข้าถึงคอร์สได้นานแค่ไหน?

สมาชิกเข้าถึงคอร์สนี้และคอร์สอื่นทั้งหมดในแคตตาล็อกได้ตลอดระยะเวลาสมาชิก ดูซ้ำได้ไม่จำกัดทุกบทเรียน บนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต และมือถือ ตามจำนวนอุปกรณ์ของแผนสมาชิกที่เลือก

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจริงไหม?

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจากหน้าตั้งค่าบัญชี ไม่มีค่าปรับ ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน สมาชิกภาพยังใช้งานได้ต่อจนสิ้นรอบบิลปัจจุบัน หลังจากนั้นจะไม่มีการต่ออายุอัตโนมัติ

มีคอร์สใหม่เพิ่มเรื่อยๆ ไหม?

แคตตาล็อกขยายต่อเนื่องจากเชฟใหม่ที่เข้าร่วมแพลตฟอร์ม คอร์สใหม่ทุกคอร์สเปิดให้สมาชิกเข้าเรียนทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม สมาชิกหนึ่งแผน เข้าถึงทุกคอร์สที่เปิดสอนทั้งปัจจุบันและที่จะเพิ่มเข้ามา

เรียน Financier ได้แล้ววันนี้

฿208/เดือน

เมื่อชำระรายปี

  • 4.9/5.0
  • 6,520+ ผู้เรียน
  • ปลอดภัยกับ Stripe

ดูซ้ำไม่จำกัด · ยกเลิกได้ทุกเมื่อ