คอร์สเรียน Financier
Financier
ฟินองซิเยร์สไตล์ฝรั่งเศส 6 รสชาติ ตั้งแต่การเตรียมแป้งถึงการตกแต่ง
เมนูที่จะได้เรียน
01 Vanilla Financier
02 Chocolate Financier
03 Earl Grey Financier
04 Pistachio Financier
05 Coconut Raspberry Financier
06 Matcha Financier
หลักสูตร
4 หมวด · 22 บทเรียน · 1 ชม. 8 น.
Introduction & Basics
2 บทเรียน · 2 น.
- 01 Introduction < 1 น.
- 02 Measuring Technique & D.3 1 น.
Batter Preparation
7 บทเรียน · 38 น.
- 03 Vanilla Financier Preparation (Part 1) 6 น.
- 04 Vanilla Preparation (Hand Mixer) 5 น.
- 05 Vanilla Preparation (Tabletop Mixer) 8 น.
- 06 Pistachio Financier Preparation 4 น.
- 07 Earl Grey Financier Preparation 4 น.
- 08 Chocolate Financier Preparation 4 น.
- 09 Coconut Raspberry Financier Preparation 3 น.
Molding & Baking
9 บทเรียน · 14 น.
- 10 Mold and Piper Preparation 2 น.
- 11 Vanilla Financier Molding 3 น.
- 12 Pistachio Financier Molding 1 น.
- 13 Earl Grey Financier Molding < 1 น.
- 14 Matcha Financier Molding 1 น.
- 15 Chocolate Financier Molding < 1 น.
- 16 Coconut Raspberry Financier Molding 1 น.
- 17 Earl Grey, Chocolate and Coconut Raspberry Baking and Retrieving < 1 น.
- 18 Vanilla, Pistachio and Matcha Baking and Retrieving 1 น.
Decoration & Epilogue
4 บทเรียน · 13 น.
- 19 Matcha Financier White Chocolate Glaze 4 น.
- 20 Chocolate Financier Dark Chocolate Ganache Decoration 3 น.
- 21 Coconut Raspberry Financier Chantilly Decoration 5 น.
- 22 Financiers Epilogue < 1 น.
คอร์สอื่นที่รวมอยู่ในสมาชิก
สมัครสมาชิกครั้งเดียว เข้าถึงคอร์สนี้และอีก 19 คอร์ส
เชฟผู้สอน
Chef Save Thanawat C.
เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร
- ผู้ก่อตั้ง Osaka Cream Puff กรุงเทพมหานคร
- เชี่ยวชาญขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส
- ฝึกฝนเทคนิคพายและขนมอบฝรั่งเศสดั้งเดิม
- ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในวงการขนมอบ
คำถามที่พบบ่อย
คอร์สนี้เหมาะกับใคร?
เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นฐานเทคนิคให้แน่น และผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวที่ต้องการยกระดับฝีมือไปสู่มาตรฐานเชฟมืออาชีพ เนื้อหาแต่ละบทเรียนสอนตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงในเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ
ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?
ใช้อุปกรณ์ครัวในบ้านทั่วไปก็เริ่มเรียนได้ทันที เชฟผู้สอนจะแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบทเรียนล่วงหน้า พร้อมบอกวิธีเลือกและวิธีใช้ เพื่อให้คุณจัดเตรียมครัวได้ตรงกับสไตล์การทำงานของเชฟ
เข้าถึงคอร์สได้นานแค่ไหน?
สมาชิกเข้าถึงคอร์สนี้และคอร์สอื่นทั้งหมดในแคตตาล็อกได้ตลอดระยะเวลาสมาชิก ดูซ้ำได้ไม่จำกัดทุกบทเรียน บนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต และมือถือ ตามจำนวนอุปกรณ์ของแผนสมาชิกที่เลือก
ยกเลิกได้ทุกเมื่อจริงไหม?
ยกเลิกได้ทุกเมื่อจากหน้าตั้งค่าบัญชี ไม่มีค่าปรับ ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน สมาชิกภาพยังใช้งานได้ต่อจนสิ้นรอบบิลปัจจุบัน หลังจากนั้นจะไม่มีการต่ออายุอัตโนมัติ
มีคอร์สใหม่เพิ่มเรื่อยๆ ไหม?
แคตตาล็อกขยายต่อเนื่องจากเชฟใหม่ที่เข้าร่วมแพลตฟอร์ม คอร์สใหม่ทุกคอร์สเปิดให้สมาชิกเข้าเรียนทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม สมาชิกหนึ่งแผน เข้าถึงทุกคอร์สที่เปิดสอนทั้งปัจจุบันและที่จะเพิ่มเข้ามา
เรียน Financier พร้อมอีก 19 คอร์ส
22 บทเรียนกับ Chef Save Thanawat C.
เริ่มต้นที่ ฿2,490/ปี
ยกเลิกการต่ออายุได้ทุกเมื่อ และใช้ต่อได้จนสิ้นรอบที่ชำระแล้ว
รวมในสมาชิก
- เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
- 112+ สูตรและเอกสาร PDF สำหรับฝึกทำจริง
- ดูซ้ำได้ทุกบทเรียนบนอุปกรณ์ของคุณ