Fatty Macaron — คอร์สเรียนกับเชฟมืออาชีพ | Culiga ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
Fatty Macaron

Fatty Macaron

Chef Save Thanawat C. Chef Save Thanawat C.

เรียนรู้การทำมาการองแบบ Fatty สไตล์ฝรั่งเศสกว่า 10 รสชาติ ครอบคลุมทั้งการทำ Confit, Ganache, Macaron Shell และการตกแต่งขั้นสุดท้าย เจาะลึกทุกขั้นตอนตั้งแต่การทำไส้จนถึงการประกอบและตกแต่งระดับมืออาชีพ

31 บทเรียน · 1 ชม. 13 น.

เรียนคอร์สนี้และอีก 16+ คอร์ส

เริ่มต้นที่

฿166/เดือน (แผน 2 ปี)

ชำระรายปี ฿2,490 /ปี

ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

รวมในสมาชิก

  • เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
  • คอร์สใหม่ทุกเดือน
  • สูตร PDF และบทเรียนทั้งหมด
  • ดูได้ทุกอุปกรณ์
  • 99+ สูตรสำหรับฝึกทำจริง

หลักสูตร

Introduction

1 บทเรียน · < 1 น.

  • Introduction to Macaron
    < 1 น.

Fillings & Ganache

15 บทเรียน · 38 น.

  • Strawberry Raspberry Confit
    5 น.
  • Yuzu Jam Coulis
    2 น.
  • Blueberry Jam Coulis
    2 น.
  • Passion Fruit Mango Confit
    1 น.
  • Raspberry Lychee Confit
    3 น.
  • Matcha Ganache
    6 น.
  • Dark Chocolate Ganache
    5 น.
  • White Chocolate Ganache
    2 น.
  • Earl Gray Ganache
  • Coconut Ganache
    2 น.
  • Ispahan (White Chocolate Ganache)
    1 น.
  • Coffee Ganache
    2 น.
  • Cookies and Cream (White Chocolate Ganache)
    2 น.
  • Yuzu Cream Cheese (Cream Cheese Cream)
  • Blueberry Cheese Cake (Cream Cheese Cream)

Macaron Shell

5 บทเรียน · 19 น.

  • Macaron Shell
    6 น.
  • Macaron Shell Mixing Macaronage with Large Stand Mixer & Coloring
    9 น.
  • Macaron Shell All Flavors Coloring
  • Macaron Shell (Baking)
    < 1 น.
  • Macaron Shell (Unmolding)
    2 น.

Final Decoration

9 บทเรียน · 15 น.

  • Final Decoration (Matcha Strawberry)
    1 น.
  • Final Decoration (Dark Chocolate)
    1 น.
  • Final Decoration (Nutella)
    1 น.
  • Final Decoration (Yuzu Cream Cheese)
    < 1 น.
  • Final Decoration (Blueberry Cheesecake)
    1 น.
  • Final Decoration (Earl Gray Cream)
    1 น.
  • Final Decoration (Mango Coconut)
    2 น.
  • Final Decoration (Tiramisu)
    2 น.
  • Final Decoration (Cookies and Cream)
    1 น.

Epilogue

1 บทเรียน · < 1 น.

  • Macaron Epilogue
    < 1 น.

เชฟผู้สอน

Chef Save Thanawat C.

Chef Save Thanawat C.

เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร

  • ผู้ก่อตั้ง Osaka Cream Puff กรุงเทพมหานคร
  • เชี่ยวชาญขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส
  • ฝึกฝนเทคนิคพายและขนมอบฝรั่งเศสดั้งเดิม
  • ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในวงการขนมอบ
ดูโปรไฟล์เชฟ

คำถามที่พบบ่อย

คอร์สนี้เหมาะกับใคร?

เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นฐานเทคนิคให้แน่น และผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวที่ต้องการยกระดับฝีมือไปสู่มาตรฐานเชฟมืออาชีพ เนื้อหาแต่ละบทเรียนสอนตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงในเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ

ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?

ใช้อุปกรณ์ครัวในบ้านทั่วไปก็เริ่มเรียนได้ทันที เชฟผู้สอนจะแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบทเรียนล่วงหน้า พร้อมบอกวิธีเลือกและวิธีใช้ เพื่อให้คุณจัดเตรียมครัวได้ตรงกับสไตล์การทำงานของเชฟ

เข้าถึงคอร์สได้นานแค่ไหน?

สมาชิกเข้าถึงคอร์สนี้และคอร์สอื่นทั้งหมดในแคตตาล็อกได้ตลอดระยะเวลาสมาชิก ดูซ้ำได้ไม่จำกัดทุกบทเรียน บนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต และมือถือ ตามจำนวนอุปกรณ์ของแผนสมาชิกที่เลือก

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจริงไหม?

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจากหน้าตั้งค่าบัญชี ไม่มีค่าปรับ ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน สมาชิกภาพยังใช้งานได้ต่อจนสิ้นรอบบิลปัจจุบัน หลังจากนั้นจะไม่มีการต่ออายุอัตโนมัติ

มีคอร์สใหม่เพิ่มเรื่อยๆ ไหม?

แคตตาล็อกขยายต่อเนื่องจากเชฟใหม่ที่เข้าร่วมแพลตฟอร์ม คอร์สใหม่ทุกคอร์สเปิดให้สมาชิกเข้าเรียนทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม สมาชิกหนึ่งแผน เข้าถึงทุกคอร์สที่เปิดสอนทั้งปัจจุบันและที่จะเพิ่มเข้ามา

เรียนคอร์สนี้และอีก 16+ คอร์ส

เริ่มต้นที่

฿166/เดือน (แผน 2 ปี)

ชำระรายปี ฿2,490 /ปี

ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

รวมในสมาชิก

  • เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
  • คอร์สใหม่ทุกเดือน
  • สูตร PDF และบทเรียนทั้งหมด
  • ดูได้ทุกอุปกรณ์
  • 99+ สูตรสำหรับฝึกทำจริง