ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
Bread 101
STARTER

Bread 101

Chef Save Thanawat C. BY Chef Save Thanawat C.

ขนมปัง 3 สไตล์หลัก English White, Tangzhong และ Milk Bread พร้อมไส้หลากหลาย

14 บทเรียน
1 ชม. 37 น. ระยะเวลา
4 หมวด

OVERVIEW

เกี่ยวกับคอร์สนี้

เรียนรู้พื้นฐานการทำขนมปังตั้งแต่เริ่มต้น ครอบคลุม 3 สูตรหลัก ได้แก่ English White Bread, Tangzhong Bread และ Milk Bread พร้อมเทคนิคการทำไส้และท็อปปิ้งแบบมืออาชีพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นทำขนมปังอย่างถูกวิธี

CURRICULUM

หลักสูตร

หมวดที่ 1

Introduction

1 บทเรียน · 0 น.
  • Introduction
    0 น.

หมวดที่ 2

English White Bread

3 บทเรียน · 25 น.
  • Basic Loaf Bread (Mixing Dough)
    12 น.
  • Shaping & Proofing Dough
    12 น.
  • Baking Dough
    1 น.

หมวดที่ 3

Tangzhong Bread

5 บทเรียน · 32 น.
  • Tangzhong Starter Technique & Mixing Dough
    9 น.
  • Shaping & Proofing Dough
    12 น.
  • Cream Cheese Frosting, Shaping & Proofing Dough
    4 น.
  • Shaping for Bacon Cheese Flavour, Proofing & Baking Dough
    3 น.
  • Baking Dough
    1 น.

หมวดที่ 4

Milk Bread & Fillings

5 บทเรียน · 38 น.
  • Milk Bread Dough (Making Dough)
    5 น.
  • Milk Bread Dough (Shaping & Proofing Dough)
    11 น.
  • Japanese Chicken Curry (Cooking Method)
    9 น.
  • Coffee Cookie Rotiboi (Mixing Cookie Dough, Topping & Baking)
  • Chocolate Fresh Cream (Whipped Cream & Chocolate Ganache Method)
    11 น.

RESOURCES

เอกสารประกอบ

Bread 101 Recipe

PDF

YOUR INSTRUCTOR

เชฟผู้สอน

Chef Save Thanawat C.

Chef Save Thanawat C.

เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร

ดูโปรไฟล์เชฟ

MORE COURSES

คอร์สอื่นๆ ที่น่าสนใจ

Korean Donut โดย Chef Save Thanawat C.
STARTER
Korean Donut
โดย Chef Save Thanawat C.
8 บทเรียน · 1 ชม. 2 น.
Cake101 โดย Chef Save Thanawat C.
STARTER
Cake101
โดย Chef Save Thanawat C.
6 บทเรียน · 1 ชม. 28 น.
Basque Cheesecake โดย Chef Save Thanawat C.
PRO
Basque Cheesecake
โดย Chef Save Thanawat C.
15 บทเรียน · 57 น.
Osaka Cream Puff โดย Chef Save Thanawat C.
PRO
Osaka Cream Puff
โดย Chef Save Thanawat C.
15 บทเรียน · 1 ชม. 25 น.

พร้อมเรียน Bread 101 แล้วหรือยัง?

เข้าถึงทุกคอร์สจากเชฟชั้นนำ พร้อมเรียนได้ทุกที่ทุกเวลา

เริ่มเรียนเลย ดูคอร์สทั้งหมด