Bread 101 — คอร์สเรียนกับเชฟมืออาชีพ | Culiga ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
Bread 101

Bread 101

Chef Save Thanawat C. Chef Save Thanawat C.

เรียนรู้พื้นฐานการทำขนมปังตั้งแต่เริ่มต้น ครอบคลุม 3 สูตรหลัก ได้แก่ English White Bread, Tangzhong Bread และ Milk Bread พร้อมเทคนิคการทำไส้และท็อปปิ้งแบบมืออาชีพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นทำขนมปังอย่างถูกวิธี

14 บทเรียน · 1 ชม. 42 น.

เรียนคอร์สนี้และอีก 16+ คอร์ส

เริ่มต้นที่

฿166/เดือน (แผน 2 ปี)

ชำระรายปี ฿2,490 /ปี

ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

รวมในสมาชิก

  • เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
  • คอร์สใหม่ทุกเดือน
  • สูตร PDF และบทเรียนทั้งหมด
  • ดูได้ทุกอุปกรณ์
  • 99+ สูตรสำหรับฝึกทำจริง

หลักสูตร

Introduction

1 บทเรียน · < 1 น.

  • Introduction
    < 1 น.

English White Bread

3 บทเรียน · 25 น.

  • Basic Loaf Bread (Mixing Dough)
    12 น.
  • Shaping & Proofing Dough
    12 น.
  • Baking Dough
    1 น.

Tangzhong Bread

5 บทเรียน · 32 น.

  • Tangzhong Starter Technique & Mixing Dough
    9 น.
  • Shaping & Proofing Dough
    12 น.
  • Cream Cheese Frosting, Shaping & Proofing Dough
    4 น.
  • Shaping for Bacon Cheese Flavour, Proofing & Baking Dough
    3 น.
  • Baking Dough
    1 น.

Milk Bread & Fillings

5 บทเรียน · 44 น.

  • Milk Bread Dough (Making Dough)
    5 น.
  • Milk Bread Dough (Shaping & Proofing Dough)
    11 น.
  • Japanese Chicken Curry (Cooking Method)
    9 น.
  • Coffee Cookie Rotiboi (Mixing Cookie Dough, Topping & Baking)
    5 น.
  • Chocolate Fresh Cream (Whipped Cream & Chocolate Ganache Method)
    11 น.

เชฟผู้สอน

Chef Save Thanawat C.

Chef Save Thanawat C.

เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร

  • ผู้ก่อตั้ง Osaka Cream Puff กรุงเทพมหานคร
  • เชี่ยวชาญขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส
  • ฝึกฝนเทคนิคพายและขนมอบฝรั่งเศสดั้งเดิม
  • ประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในวงการขนมอบ
ดูโปรไฟล์เชฟ

คำถามที่พบบ่อย

คอร์สนี้เหมาะกับใคร?

เหมาะกับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสร้างพื้นฐานเทคนิคให้แน่น และผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวที่ต้องการยกระดับฝีมือไปสู่มาตรฐานเชฟมืออาชีพ เนื้อหาแต่ละบทเรียนสอนตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงในเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ

ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?

ใช้อุปกรณ์ครัวในบ้านทั่วไปก็เริ่มเรียนได้ทันที เชฟผู้สอนจะแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบทเรียนล่วงหน้า พร้อมบอกวิธีเลือกและวิธีใช้ เพื่อให้คุณจัดเตรียมครัวได้ตรงกับสไตล์การทำงานของเชฟ

เข้าถึงคอร์สได้นานแค่ไหน?

สมาชิกเข้าถึงคอร์สนี้และคอร์สอื่นทั้งหมดในแคตตาล็อกได้ตลอดระยะเวลาสมาชิก ดูซ้ำได้ไม่จำกัดทุกบทเรียน บนคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต และมือถือ ตามจำนวนอุปกรณ์ของแผนสมาชิกที่เลือก

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจริงไหม?

ยกเลิกได้ทุกเมื่อจากหน้าตั้งค่าบัญชี ไม่มีค่าปรับ ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน สมาชิกภาพยังใช้งานได้ต่อจนสิ้นรอบบิลปัจจุบัน หลังจากนั้นจะไม่มีการต่ออายุอัตโนมัติ

มีคอร์สใหม่เพิ่มเรื่อยๆ ไหม?

แคตตาล็อกขยายต่อเนื่องจากเชฟใหม่ที่เข้าร่วมแพลตฟอร์ม คอร์สใหม่ทุกคอร์สเปิดให้สมาชิกเข้าเรียนทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม สมาชิกหนึ่งแผน เข้าถึงทุกคอร์สที่เปิดสอนทั้งปัจจุบันและที่จะเพิ่มเข้ามา

เรียนคอร์สนี้และอีก 16+ คอร์ส

เริ่มต้นที่

฿166/เดือน (แผน 2 ปี)

ชำระรายปี ฿2,490 /ปี

ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

รวมในสมาชิก

  • เข้าถึงทุกคอร์สในคลัง
  • คอร์สใหม่ทุกเดือน
  • สูตร PDF และบทเรียนทั้งหมด
  • ดูได้ทุกอุปกรณ์
  • 99+ สูตรสำหรับฝึกทำจริง